蔬菜是人体多种维生素的主要来源，还含有丰富的无机盐和膳食纤维素，是日常饮食中不可或缺的食物。但有一些儿童不爱吃蔬菜，让家长很是担忧。
试试以下做法，也许可以帮助孩子爱上蔬菜：
01
多种烹饪方式，提升蔬菜魅力
不要局限于炒、煮、可以尝试蒸、炖、凉拌、做汤等，让蔬菜口感多样化，激发儿童兴趣。例如，将蔬菜做成蔬菜饼、蔬菜沙拉、蔬菜汁等，儿童更容易接受。
02
巧搭配，吸引儿童目光
选择适应儿童咀嚼能力的蔬菜。将蔬菜切成儿童喜欢的形状，如小丁、小片、小条，再与儿童喜欢或熟悉的食物搭配，例如将蔬菜藏在肉饼里、披萨上，或做成蔬菜肉丸等。还可以利用蔬菜的颜色，拼出有趣的图案，吸引儿童的注意力。
03
营造轻松用餐的氛围
避免强迫儿童吃蔬菜，可以让他们选择自己喜欢的蔬菜，或鼓励他们尝试不同的蔬菜。
04
正面引导，避免负面暗示
不要用“你不吃蔬菜就会怎样”等负面话语威胁儿童，可以鼓励他们“试试看”，“你可能会喜欢”等正面引导，培养儿童对蔬菜的探索精神。
05
参与制作，增加兴趣
让儿童参与到蔬菜的采摘、清洗、切割等过程中，让他们了解蔬菜的生长过程，感受劳动的乐趣，从而增加对蔬菜的兴趣和认可度。可以与儿童一起准备餐食，让他们参与到烹饪过程中，增加他们对蔬菜的认同感和兴趣。
06
有饥饿感时，先吃蔬菜类食物
在儿童有饥饿感时，先吃不爱吃又需要吃的蔬菜；也可以把爱吃的和不爱吃的放在一起，爱吃的多一些，不爱吃的少一点，逐渐把不爱吃的变为爱吃的。
07
家长做榜样，共同进步
家长要以身作则，多吃蔬菜，分享自己喜欢吃蔬菜的理由，让儿童模仿学习，共同培养健康的饮食习惯。
蔬菜是人体多种维生素的主要来源，还含有丰富的无机盐和膳食纤维素，是日常饮食中不可或缺的食物。但有一些儿童不爱吃蔬菜，让家长很是担忧。
试试以下做法，也许可以帮助孩子爱上蔬菜：
01
多种烹饪方式，提升蔬菜魅力
不要局限于炒、煮、可以尝试蒸、炖、凉拌、做汤等，让蔬菜口感多样化，激发儿童兴趣。例如，将蔬菜做成蔬菜饼、蔬菜沙拉、蔬菜汁等，儿童更容易接受。
02
巧搭配，吸引儿童目光
选择适应儿童咀嚼能力的蔬菜。将蔬菜切成儿童喜欢的形状，如小丁、小片、小条，再与儿童喜欢或熟悉的食物搭配，例如将蔬菜藏在肉饼里、披萨上，或做成蔬菜肉丸等。还可以利用蔬菜的颜色，拼出有趣的图案，吸引儿童的注意力。
03
营造轻松用餐的氛围
避免强迫儿童吃蔬菜，可以让他们选择自己喜欢的蔬菜，或鼓励他们尝试不同的蔬菜。
04
正面引导，避免负面暗示
不要用“你不吃蔬菜就会怎样”等负面话语威胁儿童，可以鼓励他们“试试看”，“你可能会喜欢”等正面引导，培养儿童对蔬菜的探索精神。
05
参与制作，增加兴趣
让儿童参与到蔬菜的采摘、清洗、切割等过程中，让他们了解蔬菜的生长过程，感受劳动的乐趣，从而增加对蔬菜的兴趣和认可度。可以与儿童一起准备餐食，让他们参与到烹饪过程中，增加他们对蔬菜的认同感和兴趣。
06
有饥饿感时，先吃蔬菜类食物
在儿童有饥饿感时，先吃不爱吃又需要吃的蔬菜；也可以把爱吃的和不爱吃的放在一起，爱吃的多一些，不爱吃的少一点，逐渐把不爱吃的变为爱吃的。
07
家长做榜样，共同进步
家长要以身作则，多吃蔬菜，分享自己喜欢吃蔬菜的理由，让儿童模仿学习，共同培养健康的饮食习惯。
转自国家级妇幼保健中心
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